Gastroberatung neu gedacht – Warum echte Veränderung in der Küche beginnt
- Alexandra Clavier
- vor 5 Tagen
- 1 Min. Lesezeit
Was leisten externe Berater:innen in der Gastronomie wirklich? Und warum lohnt sich ihr Einsatz gerade dann, wenn das Tagesgeschäft kaum Zeit zum Durchatmen lässt?
In einem ausführlichen Beitrag des Magazins CHEFS. kommen erfahrene Gastroberater:innen zu Wort – darunter auch Britta Müller von W.I.R. gewinnt. Sie erklärt, warum moderne Führung, Teamverantwortung und Wertschätzung entscheidend für den Erfolg eines Betriebs sind – und weshalb Beratung weit mehr ist als „Besserwisserei von außen“.
Lesen Sie den ganzen Artikel als PDF – mit vielen praktischen Beispielen, ehrlichen Einblicken und Impulsen für Küchenprofis, Unternehmer:innen und alle, die Veränderung wirklich gestalten wollen.
